婚俗從來都是有政治、經(jīng)濟(jì)背景的。社會越發(fā)達(dá)，婚俗演變得越快。20世紀(jì)40年代末之前，男女婚事全靠父母之命，媒妁之言，講究門當(dāng)戶對。并有指腹婚、童養(yǎng)媳、童婚、換親、搶親等聯(lián)姻方式。那年代，夫妻在婚前是不允許隨便見面的。女子嫁雞隨雞、嫁狗隨狗，從一而終。中華人民共和國成立后，隨著政府的提倡，《婚姻法》的頒布實施，婚齡青年才逐步有了戀愛的自由。

古時婚姻有固定的六禮形式：納彩、問名、納吉、納征、請期、親迎。隨著時代變遷、加之地域差異，乳山婚俗呈現(xiàn)出明顯的地方化特點。婚前要經(jīng)過議婚、訂婚、擇好日、下彩禮、搬箱等步驟，婚禮慶典包括嫁娶、開箱、瞻久等程序，反映了人們對婚姻大事的莊重態(tài)度和認(rèn)真程度。

●定親

相親——這是共和國建立后逐步形成的婚俗內(nèi)容。是媒人撮合的，媒人出面，約定個合適的時間、地點，男女雙方見見面；是戀愛的，也得找個媒人，也得過這一關(guān)。目的是讓雙方的親友看一看，幫助參謀參謀、把把關(guān)。同往的親友，俗稱代眼的。

訂婚——如果男女當(dāng)事人及親友團(tuán)沒有反對意見了，由媒人代表男方向女方表達(dá)求婚之意，女方如果同意，婚事就這樣定下來了。從前訂婚過程最隆重的是傳啟，又叫過帖子、換龍鳳帖。因柬帖上印有龍鳳圖案，民間則稱龍鳳帖。男方送龍?zhí)交伉P帖。帖上寫有同意婚配的內(nèi)容。傳大啟后，女方也不得悔婚。男女雙方都一樣，訂婚后就不能反悔，悔婚在乳山是很受輿論譴責(zé)的。

盼家——也叫攀家、看家或看地場，這也是共和國建立后出現(xiàn)的新風(fēng)尚。未來的媳婦由媒人陪同，第一次正式拜會公婆。這天婆家對未來媳婦及媒人的款待極為隆重，親朋好友歡聚一堂，筵席也是傾其所有，盡量豐盛。未來的媳婦參加女宴，女宴一般不喝酒；男宴則極盡勸酒之能事，力爭氣氛熱鬧。準(zhǔn)媳婦回去時，婆婆要贈送項鏈、戒指、衣服等物品（戒指留待婚禮上正式佩戴），叫留念想或留想頭。

●備婚

擇好日——又叫挑吉日。這是男方正式見到女方生辰八字的時候。媒人要在擇好日之前，到女方家取回寫有“坤命某相某月某日某時生人”的紅紙條。這是常規(guī)做法，而實際生活中，有的女方在傳啟的時候就把八字給了男方。男方家長找會擇日子的人按照準(zhǔn)新郎、準(zhǔn)新娘的生辰八字選擇結(jié)婚的日子。人們相信結(jié)婚的日子好，婚后的日子就能過得好，所以相當(dāng)重視吉日的選擇。沒有合適的好日，寧肯推遲婚期也不草草辦喜事。遇到急于結(jié)婚而又沒有合適的日子，可以在春節(jié)那天結(jié)婚，叫賴司日，因為那天普天同慶，大地回春，會賴上好運氣的。擇好日是男方的工作，但得派人前去征求女方的意見。如果女方不同意，就得另行選擇，直到女方同意為止。擇好日的方法，有專籍可查，不詳述。好日一旦確定下來，什么原因都不能為之更改，要風(fēng)雨無阻地進(jìn)行迎娶。

下彩禮——又叫遞紅或者送聘禮。結(jié)婚日子定下來以后，準(zhǔn)新郎由媒人陪同到女方家下聘禮。從前的彩禮，一般是全豬一頭，褪毛后染成紅色，豬頭掛上彩綢；再加上小麥8到16升、大米2升，隆重地送到女方家。女方將米和肉分一些給親戚鄰居，大家同喜同慶（這是經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭下彩禮的情況，貧苦人家只能從儉進(jìn)行，比如把全豬改為只提著幾斤豬肉）。后來聘禮直接變?yōu)楝F(xiàn)金、衣服、被面等，數(shù)量隨時代經(jīng)濟(jì)情況不斷變化。

烙喜餅——餅諧音并，合并之意。喜餅因女方烙制多，故又稱媳婦餅。乳山青年人結(jié)婚，烙喜餅是件大事，餅烙得好，會提高婚禮的美譽(yù)度。婚禮前幾天，姑姨鄰朋齊動手，幫助制作喜餅。歡歡笑笑、熱熱鬧鬧，這本身就是一道喜慶的風(fēng)景。喜餅呈規(guī)則圓形，普通大喜餅的直徑14—16厘米，厚4厘米；還要烙制8個叫囤底的特大喜餅，餅的直徑達(dá)30厘米以上。從前小麥播種面積小，麥子面粉很金貴，誰家子女結(jié)婚，喜餅烙得大、烙得多，會受到人們的普遍贊揚。喜主們?yōu)榱苏箵P和傳名，賽著伴兒地把喜餅加大，至清末民初，已形成了現(xiàn)在的規(guī)格，并傳承至今。

搬箱——結(jié)婚的前3天，男方的兄弟到女方家把嫁妝搬回來。或用小推車、或用拖拉機(jī)、或用轎車，都要極為小心。箱子、被褥、大鏡子、茶具等東西要確保完整，損壞了不吉利。箱子等能盛東西的器具，要放進(jìn)喜餅、大棗、芋頭、蓮子果（蓮子形狀的餑餑）等有寓意的吉祥物。以前的女方的嫁妝以衣箱、鋪蓋、化妝用品、茶具為主，現(xiàn)在是彩電冰箱等家用電器。搬回來的嫁妝，直接送入新房擺放。

●嫁娶

走轎——舊地是吃過午飯走轎，新郎身披紅彩，頭戴紅纓帽禮（帽子兩旁各插一朵金花），類似古代狀元打扮，人稱小登科。新郎起程這一刻，叫走轎。隨新郎去的，有抬禮品盒的。轎子有兩乘，回程時新郎坐的叫雅轎，新娘的叫花轎。新娘到了女家，花轎門向喜神方位落定，代表女家的男領(lǐng)客來到轎前，一揖到地請新郎下轎，新郎拱手為禮從容出轎，腳落地后也要一揖到地回禮。男領(lǐng)客引導(dǎo)伴新郎到客房拜見岳父，然后，再陪伴新郎去女家宗廟拜祖、叩拜家族長者。拜畢，到客房入席。此時，女方的親朋好友齊來慶賀，女方家設(shè)喜宴招待女婿及親朋。女家的親屬與新娘共席，囑咐新娘怎樣面對新的生活。新娘還要舉行辭娘禮，聽取母親對自己的叮囑。說是辭娘禮，其實就是母親與女兒單獨談話，告訴女兒到婆家怎樣伺候公婆、如何體貼丈夫等常識及注意事項，這是每位新娘終生難忘的母愛溫情。

貼喜對、貼喜字——走轎后，男方要組織人貼對聯(lián)、貼喜字。所有的門（包括婚宴場所）都貼大紅喜聯(lián)，客房墻上要貼“賓朋滿座”，沖街門的墻或樹要貼“出門見喜”，洞房墻上貼“抬頭見喜”，單喜字要從新房一直貼到村外，以指引花轎到家。

上轎——第二天早飯后，要用男家?guī)淼木疲糁Y子向新娘的衣服被褥等物品上噴灑，這樣能使新婚小兩口永遠(yuǎn)相親相愛。新娘子穿一身紅，紅能辟邪，防被妖魔虜走。蓋頭是一塊紅彩綢，四角各綴兩枚銅錢，用于遮住新娘的頭臉。一切妥當(dāng)后，新郎進(jìn)來請新娘上轎。從前，海陽所、白沙灘等南海地區(qū)的一些村莊，上橋前新娘要在僻靜地方，朝著大乳山的方向虔誠跪拜，祈禱婚后能順利成為母親、做好母親。

迎轎——男方家喜聯(lián)盈門、喜字滿街、鞭炮高掛。婚轎要在大街上緩緩而行，俗稱壓街，轎夫、樂手都要拿出精氣神來，以顯迎娶場面的熱鬧。到了大門口，三聲炮響或點燃兩掛鞭炮。此時，花轎仍然抬著原地踏步，雅轎的轎門面朝喜神方位落定，新郎下轎，有人急忙將一把斧頭（用紅布包裹著）、一串制錢（紅線串起千枚銅錢）搭在新郎肩背上，謂資斧進(jìn)門，寓意開辟幸福的新生活。踏進(jìn)門檻時，有人放兩牧蓮子或兩塊糖果新郎口中，寓意并蒂連理、甜蜜美好。女儐相掀開轎簾，嘴里念叨著“吃個棗生個小兒”，把紅棗和糖塊放入新娘口中含著，寓意夫妻生活甜蜜，早生子女。自20世紀(jì)60年代起，跨火盆、跨馬鞍的日趨減少，多為有人在大門口向新郎新娘口中各放一塊糖，含而不吃，等進(jìn)入洞房后，把糖包起來，放在床鋪下，寓意甜蜜長長遠(yuǎn)遠(yuǎn)。

拜天地——在室內(nèi)拜天地，進(jìn)門后，可見正間地上靠北墻的位置，天地桌已擺好，男方父母端坐桌子兩旁。天地桌上應(yīng)立有天地神的牌位，并擺面食、香爐、酒杯等供品與祀器。然而，在乳山多數(shù)情況不設(shè)天地神的牌位，只在桌子前面放一個斗，斗的后面放一個升，都盛滿高粱，并用紅紙蒙蓋著。斗的中間插著一桿秤，升中間插著一束香，香在燃燒，秤是為挑紅蓋頭而準(zhǔn)備的。司儀喊行禮令，一對新人男左女右，一拜天地、二拜高堂、夫妻對拜、步入洞房。進(jìn)入洞房時，新娘要踏著橫放著一吊錢的馬鞍子上炕。新娘的紅蓋頭，由新郎的哥哥或新郎本人，用秤桿挑下（不能用手直接拿下），放到屋檐上面的房坡上，昭示紅喜臨門。舊時的秤16兩為1斤，按南斗六星、北斗七星、加福祿壽三星，共應(yīng)十六星之?dāng)?shù)，寓意吉星合到、大吉大利。新娘朝著喜神或貴神的方位與新郎相向而坐。過去的農(nóng)家多數(shù)沒有寬敞的客廳，正間地上還支著一盤磨，所以，多在院子里搭拜棚，擺天地桌兒，拜天地的過程與在室內(nèi)一樣。

吃合巹飯——也稱喝交杯酒、喝合婚酒的。吃飯的筷子必須用新郎從女家?guī)Щ氐哪莾呻p。中午宴會開始時，小兩口要在洞房里吃合巹飯。食品多是有寓意的，粘糕寓意步步登高，點心餑餑寓意子孫滿堂，寬幅面條寓意福壽廣長，花生寓意兒女雙全，對蝦寓意成雙成對，牡蠣寓意大吉大利，依此類推。有一點應(yīng)特別注意，合巹飯所用的筷子，是從娘家?guī)淼模煤笠９芎谩Ｔ陂_箱那天（結(jié)婚第三天），把房坡上的紅蓋頭取下來，包著這筷子，卷起來收藏好，留待蓋新房子時在梁脊下掛錢串為房神安位。

坐福——又稱坐帳。吃過合巹飯，新娘將坐轎時穿的表里均紅的外裝換下來，面向喜神或貴神的方向坐定。有的喜主，還會放把斧頭新娘的褥子底下，坐斧—諧音坐福。要端坐，不能躺，躺著讓人聯(lián)想到病態(tài)。也不能下地活動，直坐到鬧洞房結(jié)束。

婚宴——辦好婚宴，是喜主的大事。舊時農(nóng)家喜宴，一對新人不入席，小兩口吃過合巹飯后，新娘在洞房坐福，新郎給客人端菜沏茶，以表謝意。隨新娘來的送客人是首桌首席，其他最尊貴的客人是娘舅。席間的規(guī)矩很多，要注意餐具不得破碎，桌上的調(diào)味品，蒜要改叫義和菜，醋要改叫忌諱。宴席最熱鬧是盤魚上來時，陪客人員要千方百計讓客人多喝。醉諧音最，最好的意思。吃飯時，坐席的人要米飯、面條兩樣都吃。不準(zhǔn)只吃一樣，叫“湯飯兩全，兒女雙全”，預(yù)祝新郎新娘將來兒郎、閨女齊全。

共和國建立后，轎俗中止，并改為當(dāng)日迎娶（即新郎頭天晚上不到女方家）。20世紀(jì)中后期，娶親的路乘工具依次是毛驢、馬車、自行車、拖拉機(jī)、大頭車等，進(jìn)入21世紀(jì)以后，普遍是使用轎車。婚禮車隊要轉(zhuǎn)到銀灘、大乳山、岠嵎山等風(fēng)景區(qū)攝影留念。婚宴也多是在賓館舉行，請有婚禮主持人、證婚人、歌樂隊等。新郎新娘交換戒指作結(jié)婚紀(jì)念品，喝交杯酒，拜堂等儀式，在婚宴現(xiàn)場一并完成，充滿著現(xiàn)代氣息的喜慶氣氛。

開箱——結(jié)婚的第三天，新娘的父親、哥哥、弟弟到男方家，把婚前“搬箱”搬來的箱子、盒子打開。這時，男方家才能把女方帶來的喜餅分給親朋鄰里。這天的宴請規(guī)模要小于結(jié)婚當(dāng)天，到場的一般是男方門里的人和婚宴時因事未能參加者。有些村在開箱這天傍晚，新郎新娘隨前來開箱的人回到娘家宿下，翌日舉行瞻久儀式。20世紀(jì)70年代后，很多村簡化開箱這道程序的，開箱的人在婚禮當(dāng)天即隨新娘新郎前來，叫跟腚紅或者當(dāng)日紅。

瞻久——因為是喜事的第四天，所以也叫瞻四喜，有的地方又叫歸寧。新郎和新娘要同去新娘家，探望新娘的父母及親屬。用意一是新郎登門感謝岳父岳母，感謝他們把辛苦養(yǎng)大的好姑娘嫁給了本人；二是新郎新娘要表表態(tài)，表明永久堅持這段婚姻的決心。這也只是個形式，沒有幾對新人能真正按規(guī)矩把話說出口的。瞻久這天的午宴，娘家五服內(nèi)的堂親、舅姑姨等表親，都趕來參加。至此，婚禮算是正式結(jié)束，一對新人的新生活正式開始。 （辛明路）